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Barbacoa Edilkamin Master lleva todo el sabor a tu jardin

Barbacoa Edilkamin Master

Vista de la Barbacoa Edilkamin Master instalada en jardín
Barbacoa Edilkamin Master

Barbacoa prefabricada con laterales y fondo de Arveco que permite el uso de la parrilla con el brasero vertical para la producción continua.

El Arveco es un material exclusivo a base de arcillas refractarias vírgenes, que la dotan de una gran resistencia y refracción del juego, consiguiendo las condiciones óptimas para obtener unos asados y parrilladas realmente exquisitos.

Repisa dotada con detalles en ladrillo fabricada con arcilla expandida completada con parrilla de acero inoxidable de 66 cm. x 36 cm.

Barbacoa Edilkamin Master: Características
  • Acho 127 cm.
  • Fondo  84 cm.
  • Alto 234 cm.
  • Peso: 515 kg.

Para completar tu barbacoa te proponemos el cajón metálico rojo o el  grupo rustidor eléctrico con asador, entre otro equipamiento que puedes ver en la siguiente imagenAccesorios disponibles para completar la Barbacoa Edilkamin Master

Ya sabes que para ayudarte a decidir entre la mejor opción para que puedas disfrutar del sabor de tu tiempo libre, con una buena barbacoa o, la  mejor opción para la calefacción de tu hogar, con las mejores estufas o chimeneas, nos tienes en info@todochimeneas.com, estaremos encantados de conseguir que puedas hacer del fuego tu mejor aliado, ya sea para sorprender a los tuyos, en los meses de calor, con tu magia en los fogones, horno o barbacoa  o, con la calidez de tu hogar, cuando llegan los meses fríos.

Por: Pablo R. Zanardi – http://www.todochimeneas.com

Pescado a la parrilla trucos para sacarle el mejor partido

Pescado a la parrilla, trucos para sacarle el mejor partido

Pescado a la parrilla cocinado entero

Pescado a la parrilla, trucos para sacarle el mejor partido

Con el verano y el buen tiempo, tenemos la oportunidad de sacarle partido a la barbacoa con uno de los elementos más sabrosos y sanos que se pueden preparar,  el pescado.

La idea general suele ser que resulta muy fácil cocinar un pescado en la barbacoa, ya que es simple y fácil con lo que siempre se tiene el éxito garantizado. Aunque la realidad nos avisa de que es necesario seguir una cuantas reglas para evitar que, el éxito se convierta en un fracaso absoluto, ya que, al contrario que lo que pasa con la carne, el pescado es muy frágil, y puede que se deshaga y termite cayendo sobre las brasas.

Pescado a la parrilla: Reglas básicas

Lo mejor es utilizar una parrilla específica para cocinar pescados.

Pescado a la parrilla en parrillas individuales

Tomar la precaución de embadurnar bien de aceite la parrilla antes de colocar sobre ella el pescado.

No descamar los pescados que se vayan a preparar enteros, ya que las escamas y la piel protegen la carne del pescado de calor directo.

Al cocinar cortes de pescado, es necesario dejarle la piel.

Si se va a cocinar un corte de pescado sin piel, es mejor no colocarlo directamente sobre la parrilla, sino intercalar una hoja de aluminio embadurnada de aceite para protegerlo, o también, se puede optar por cocinarlo en papillote.

Cuando se desea marinar un pescado, es recomendable hacerlo durante una o dos horas antes de cocinarlo.

Si lo que se desea es usar el pescado en brochetas, es recomendable embadurnar los trozos en aceite de oliva antes de ensartarlos y ponerlos al fuego, volviendo a embadurnarlos de aceite una vez se le haya dado la vuelta, para evitar que se seque por efecto del calor.

Al cocinar pescados grandes enteros, es aconsejable hacer unas incisiones en los flancos para evitar que la carne pueda estallar y abrirse por efecto del calor.  No es necesario hacerlo con los pescados pequeños.

Dejar el pescado sobre la parrilla una vez que se ha colocado y no voltearlo hasta que se haya hecho y se quiera cocinar por el otro lado, ya que la piel una vez cocinada se separa de la parrilla, pero si no se ha llegado a cocinar tiende a quedarse pegada a la parrilla, arrastrando con ella partes de la carne.

Pescado a la parrilla lomo de salmón

Un buen consejo es colocar siempre una hoja de papel de aluminio embadurnada de aceite sobre la parrilla, así se consigue que la piel no se quede pegada a la parrilla, con lo que se consigue evitar, además, que haya luego que limpiar la parrilla.

Pescado a la parrilla sobre papel de aluminio

A la hora de condimentar, sazonar o marinar el pescado, es bueno saber que solo hay una regla, un poco potencia, pero mucho esconde el sabor. Con lo que solo es necesario dejar libre el camino a la imaginación y al gusto de cada uno, al contar con el tomillo, el laurel, el perejil, el cilantro, el ajo o cualquier especia que nos permita un toque sutil que potencie el sabor del pescado.

Una preparación básica para empezar, se compone de aceite de oliva, un chorrito de limón, sal y pimienta.

Pescado a la parrilla elementos para el marinado

Con estas reglas básicas, unas pocas ganas de experimentar con los sabores y unos comensales entregados, nos podemos convertir en auténticos especialistas del pescado a la parrilla.

Para ayudarte a decidir entre la mejor opción para que puedas disfrutar del sabor de tu tiempo libre, con una buena barbacoa o, la  mejor opción para la calefacción de tu hogar, con las mejores estufas o chimeneas, nos tienes en info@todochimeneas.com, estaremos encantados de conseguir que puedas hacer del fuego tu mejor aliado, ya sea para sorprender a los tuyos, en los meses de calor, con tu magia en los fogones, horno o barbacoa  o, con la calidez de tu hogar, cuando llegan los meses fríos.

Por: Pablo R. Zanardi – http://www.todochimeneas.com

Fuente: http://www.luximer-magazine.com http://www.todochimeneas.com

Barbacoa MCZ New Jersey Crystal todo un sabor a lo grande

Barbacoa MCZ New Jersey Crystal

Impresionante aspecto de la Barbacoa Mcz New Jersey CrystalBarbacoa MCZ New Jersey Crystal

Barbacoa construida en granulado de mármol envejecido con campana de acero negro, superficies de apoyo laterales y un práctico asiento lateral.

La nueva terminación crystal en la encimera hace mas sencilla la limpieza gracias a las superficie pulida de la misma.

Barbacoa de diseño moderno realizado en piedra artificial gris antracita. Ofrece multiples soluciones de cocción.

Cuenta con una Amplia gama de accesorios, pensados para aumentar el placer de cocinar a la parrilla o la plancha.

Elementos clave de la Barbacoa Mcz New Jersey CrystalEn la Barbacoa MCZ New Jersey Crystal, el tamaño y configuración de su hogar,  le permite cocinar usando tanto leña como carbón vegetal. Para maximizar las posibilidades de cocción de diferentes productos a diferentes temperaturas, está equipada con dos parrillas de 40cm x 45cm, lo que permite crear dos espacios perfectamente diferenciados.

Su nuevo acabado Crystal, le garantiza un gran avance funcional y estético, ya que este acabado liso-pulido permite una mejor higiene para satisfacción tanto de usuario como de comensales.

Esta barbacoa permite crear tanto un ambiente acogedor para una parrillada íntima, como pensar a lo grande y organizar, de forma muy cómoda, comidas para hasta 12 personas.

Barbacoa MCZ New Jersey Crystal: Características

Esquema y medidas de la Barbacoa Mcz New Jersey Crystal

  • Certificación alimentaria de las rejillas
  • No es necesario pintar
  • A pesar de su imponente aspecto, su montaje resulta fácil y rápido
  • Alta resistencia térmica para fuego de leña
  • Cuenta con un brasero ventilado, lo que permite conseguir brasa más rápido
  • Equipada de serie con  2 rejillas BIO 40 x 45 cm
  • Cuenta con un práctico estante inferior, que facilita mucho la puesta a punto y preparación de la comida a cocinar

Para ayudarte a decidir entre la mejor opción para que puedas disfrutar del sabor de tu tiempo libre, con una buena barbacoa o, la  mejor opción para la calefacción de tu hogar, con las mejores estufas o chimeneas, nos tienes en info@todochimeneas.com, estaremos encantados de conseguir que puedas hacer del fuego tu mejor aliado, ya sea para sorprender a los tuyos, en los meses de calor, con tu magia en los fogones, horno o barbacoa  o, con la calidez de tu hogar, cuando llegan los meses fríos.

Por: Pablo R. Zanardi – http://www.todochimeneas.com