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Guía para elegir una barbacoa

Guía para elegir una barbacoa

Para elegir una barbacoa, en necesario tener en cuenta varios elementos:

  • El precio
  • La energía: gas / carbón vegetal / leña / electricidad
  • El espacio disponible
  • La superficie para cocinar
  • La funcionalidad

En un principio, los elementos más importantes a tener en cuenta son: el precio de la energía, así como los criterios del espacio disponible y  la superficie para cocinar, pero sin olvidar valorar la funcionalidad. Estos elementos permiten valorar los modelos que puedan resultar equivalentes, diferenciándolos por estos cuatro criterios.

Elegir una barbacoa – Criterio de la energía:

  • El carbón de carbón vegetal : es el más utilizado de todos. Estas barbacoas cuenta a su favor con el ritual de su encendido, el esperar que se formen las brasas, el controlar atentamente el proceso de cocinado y de sentirse orgulloso de servir alimentos que han sido cocinados con mimo, lo que convierte el uso, al mismo tiempo, en un arte y un placer.

Elegir una barbacoa - modelo de Barbacoa Rocal Carbon Plek 66 Basic

Barbacoa Rocal Carbon Plek 66

  • El gas: cada vez es más popular. La barbacoa a gas es ideal para aquellos que les gusta hacer parrilladas, pero que no quieren ensuciarse las manos, que desean controlar en todo el tiempo la cocción, así como, preparar en el jardín platos elaborados del mismo modo que podría hacerlo en su cocina.

Elegir una barbacoa - modelo de Barbacoa Mcz Gas TexasBarbacoa Mcz Gas Texas

  • La electricidad: Ideal para el balcón o poner directamente sobre la mesa. Normalmente de tamaño pequeño, la barbacoa eléctrica es fácil de preparar, rápida para poner tenerla lista, ya que sólo hay que enchufarla y la podríamos considerar como la hermana pequeña de la gran familia de las barbacoas.

Barbacoa Eléctrica Dimplex Programable

Barbacoa Electrica Dimplex programable

Elegir una barbacoa – Criterios del espacio disponible y la superficie para cocinar.

Si el espacio del que dispones es muy pequeño, puedes optar por una mini-barbacoa, que puedes colocar sobre una esquina de la mesa y que resultará muy sencilla de preparar.

Si  dispones de un poco más de espacio y deseas cocinar para varios invitados, tienes la posibilidad de escoger una barbacoa montada sobre carrito con estantes laterales abatibles, con lo que se facilita el proceso de elaboración.

Barbacoa de carbón Slp Outback Omega 200Barbacoa Slp Outback Carbon Omega 200

Por último, si dispones de espacio suficiente y quieres contar con una cocina exterior, puedes optar por un modelo  modular, compuesto por varios módulos: barbacoa, plancha, fregadero, armario, etc. que se adaptará perfectamente a tu terraza.

Elegir una barbacoa - modelo de Barbacoa Mcz Leña Mod. Tunisi CristalBarbacoa Mcz Leña Mod. Tunisi Cristal

Elegir una barbacoa – Criterio de funcionalidad

  • Carbón vegetal: algunos modelos disponen de varias alturas para colorar la parrilla, con la finalidad de ajustar el calor de la cocción o mantener los alimentos calientes, una vez cocinados, antes de ser servidos.
  • Gas: Un infiernillo puede resultar muy útil para recalentar las salsas, acompañamientos y guarniciones sin necesidad de hacerlo en la cocina. También permite controlar el calor para mantener la temperatura de los alimentos, una vez cocinados, antes de servirlos. Los estantes laterales permiten colocar los utensilios, especies y botellas al alcance de la mano.
  • Eléctricas: la función 2 en 1 con pies desmontables, permiten aprovechar la barbacoa, tanto para uso interior como exterior.

Por: Pablo R. Zanardi –  http://www.todochimeneas.com

Fuente: http://www.todochimeneas.comhttp://www.cookingarden.fr

 

Barbacoa Fuego Iberica la opción de barbacoa multicombustible

Barbacoa Fuego Iberica la opción multicombustible gas, carbón y electricidad

Barbacoa multicombustible gas, carbón y electricidad - puesta en acción

Barbacoa de diseño con opción multicombustible (gas, carbón y electricidad).

Barbacoa multicombustible gas, carbón y electricidad - vista frontalCaracterísticas de la barbacoa multicombustible :

– Sistema patentado de cambio rápido de cajón
– Múltiples opciones de combustible
– Tapa meteorológica completamente retráctil
– Superficies de teca y pizarra con compartimentos ocultos
– Sistema de accesorios modular
– Guías correderas (cajones extraibles) para cajones y para botella de gas butano
– Bandejas de residuos incorporadas
– Encendido automático
– Estructura con ruedas para una mayor mobilidad
– Freno de seguridad

Barbacoa multicombustible gas, carbón y electricidad - imagenes frontal, lateral y superiorOpciones que permiten configurar la barbacoa multicombustible:

– Dos cajones estándar de gas de 10.800 Kw/H (cada cajón 5.400 Kw/H)
– Opcional quemador infrarojo de 5.400 Kw/H (consultar precio)
– Cajón opcional de carbón (consultar precio)
– Kit de conversión de gas natural disponible (consultar precio)

Barbacoa multicombustible gas, carbón y electricidad - esquema del equipo

Una barbacoa convierte a una terraza o un jardín en lugares que invitan a ser disfrutados y que dan un toque de sabor a las reuniones que organizas en tu casa.

Recuerda que para cualquier consulta que quieras hacer, para que puedas escoger la barbacoa que mejor se adapte a tus necesidades, nos tienes disponibles:

  • Al otro lado de la línea en el:+34 95 210 50 25
  • Al otro lado del teclado en:info@todochimeneas.com
  • Al otro lado de Facebook en: http://www.facebook.com/TodoChimeneas

Por: Pablo R. Zanardi – http://www.todochimeneas.com

Barbacoa eléctrica – cocinar directamente en la mesa

Barbacoa eléctrica – cocinar directamente en la mesa

Barbacoa Eléctrica Dimplex Manual sabor sobre la mesaBarbacoa Electrica Dimplex Manual

Una barbacoa eléctrica sirve para ser usada tanto en el interior como en el exterior, pero normalmente se opta por ella para su uso en el interior debido a la necesidad de contar con un enchufe, y así evitar el uso de un extensible que se tendrá que pasar por medio del jardín.

Los diferentes tipos de barbacoa eléctrica

El principio de la barbacoa eléctrica es muy simple, una resistencia eléctrica colocada bajo un grill.

Barbacoa Eléctrica Dimplex ProgramableBarbacoa Electrica Dimplex Programable

Podemos encontrar modelos portátiles que van sobre soportes, para el uso en el exterior o de mesa, que son las que pueden ser colocadas sobre cualquier mesa para uso interior.

La barbacoa eléctrica puede, también utilizar varios tipos de elementos para cocinar:

  • El clásico grill.
  • Una placa de piedra
  • Una plancha
  • Para mejorar las prestaciones de la barbacoa a la hora de cocinar, es mejor contar con una superficie de piedra de lava

Barbacoa Eléctrica Dimplex Programable DeluxeBarbacoa Electrica Dimplex Programable Deluxe

 Ventajas de la barbacoa eléctrica

  • Resulta muy fácil de utilizar, sólo hay que enchufarla, darle al interruptor y seleccionar la temperatura deseada.
  • No hay que preocuparse por las llamas ni el exceso de fuego.
  • Normalmente son pequeñas y se pueden colocar directamente sobre la mesa en un balcón o la terraza, con lo que cada comensal puede poner a cocinar sus alimentos, juntos o por separado.
  • Se puede colocar en cualquier lado para utilizarla.
  • Por último, es muy fácil guardar cuando no se vaya a utilizar.

Inconvenientes de la barbacoa eléctrica

  • Tarda un poco en calentarse, con lo que la cocción resulta algo lenta y además la cocción resulta algo lenta y difícil de controlar para dar el punto.
  • En necesario esperar a que esté bien caliente para comenzar a cocinar.
  • No se consigue el sabor que puede dar una barbacoa de leña.
  • La limpieza resulta algo más complicada debido a las conexiones eléctricas.

Por: Pablo R. Zanardi – http://www.todochimeneas.com

Fuente: http://www.todochimeneas.com / http://barbecue.comprendrechoisir.com